L'abeille

 Depuis l'apparition des végétaux à fleurs voilà plus de 100 millions d'années, l'abeille et les plantes sont inséparables.

 Attirées par l'éclat et le parfum des pétales et par le nectar sécrété, sans relâche, passant d'une fleur à l'autre, les abeilles en assurent la reproduction. Savez-vous que sans les abeilles il n'y aurait ni fruits, ni légumes ? Les abeilles sont sans doute les insectes les plus utiles à la survie de notre planète. Elles appartiennent un peu à tout le monde. Si l'on peut manger des pommes, des poires, des melons, entre autres, c'est en partie grâce à elles. C'est dire s'il est important de les protéger. Enfin, elles nous fournissent un produit d'une qualité inégalable et mal connu : le Miel.

Elles ont accompagné les pérégrinations humaines. Déjà sur des peintures rupestres, on peut voir des hommes récoltant le miel… Sur les hiéroglyphes comme sur les représentations de la Mésopotamie antique autant que celles de la Chine des premiers siècles de notre ère, la récolte du miel est illustrée. La terre promise est celle où coulent le lait et le miel. Le produit de l’abeille fait bien figure de première douceur pour une humanité balbutiante et souffrante. À l’évidence, en ce début de XXI° siècle, l’homme ne peut toujours pas se passer de l’abeille…

« Si l’abeille venait à disparaître, l’homme n’aurait plus que 4 années à vivre », prophétisait Einstein…

 

La phrase d’Einstein n'est plus une caricature, elle est proche de la vérité. Les abeilles sont responsables de la pollinisation donc de la reproduction de plus de vingt mille espèces de plantes. Donc si on voyait ce paysage botanique se désertifier à ce point, il y aurait peu de chances pour que la population humaine trouve à se nourrir. Car la disparition d’espèces végétales entraînera la disparition d’autres espèces animales. Cette suite de causes et d’effets affectera la santé humaine et la survie de l’espèce humaine. L’abeille était présente avant l’homme. Elle a résisté à tous les cataclysmes climatiques, elle a permis la fécondation de multitudes de plantes et sa disparition serait très grave tant son rôle est essentiel dans cet équilibre et dans cette chaîne de vie. L’abeille est aujourd’hui un lanceur d’alerte, un fusible et nous, humains, nous devons être à son écoute et lorsque l’abeille va mal cela veut dire que les humains sont menacés aussi ...

Protégeons nos plantations, avec des produits naturels, tel le purin d'ortie, qui élimine les pucerons,
quelques champignons, et constitue un engrais on ne peut plus naturel.

Dans les Hautes Vosges, le miel est essentiellement miel de sapin